Robert Woodfield est un avocat de la défense criminelle. Parmi les nombreux clients qu'il a fait acquitter, beaucoup sont coupables ; cependant il reste convaincu que tout le monde a le droit à une vraie défense. Récemment, il a fait libérer un tueur nommé Martin Ritter.
George Michael Freedom Uncut se concentre sur les années formatrices de la vie et de la carrière de George Michael, jusqu'à la sortie de son album best-seller « Listen Without Prejudice Vol. 1 » et la célèbre bataille juridique qui s'en est suivie avec sa maison de disque.
Brantley Foster, vingt-quatre ans, fraîchement diplômé, quitte son Kansas natal et la ferme familiale pour faire carrière à New York. Il demande un emploi à son oncle par alliance qu'il n'a jamais vu, Howard Prescott, président d'une puissante société. Embauché au courrier, il découvre...
George Michael se raconte dans ce documentaire, qu'il avait en grande partie conçu et qui fut terminé après sa mort. Un autoportrait émouvant, ponctué d'archives pop et d'hommages de grands noms de la musique et de la mode, de Stevie Wonder à Nile Rodgers, en passant par Jean Paul Gaultier et...
La plus risquée des compétition commence. Un marathon non-stop où figurent les sports les plus casse-cou : ski, parchute assensionnel, saut à l'élastique, vtt...